Olio extra vergine di oliva BIO cultivar Ogliarola
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Scopri il sapore autentico del nostro Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano, ottenuto dalle varietà di olive Ogliarola e Coratina, rinomate per il loro profilo organolettico unico. Questo olio di qualità superiore è prodotto tramite estrazione a freddo, garantendo la conservazione di tutte le proprietà benefiche e nutritive delle olive.
Caratteristiche principali:
- Varietà di olive: Ogliarola e Coratina
- Metodo di estrazione: Spremitura a freddo (temperatura inferiore a 27°C)
- Origine: 100% Italiano, Puglia
- Acidità: Inferiore allo 0,8% (tipicamente tra 0,3% e 0,4%)
Profilo organolettico: Le varietà Ogliarola e Coratina conferiscono all'olio un sapore intenso e complesso. All'assaggio si percepiscono note fruttate persistenti, accompagnate da piacevoli sfumature erbacee e mandorlate. Il gusto è robusto e deciso, con una perfetta armonia tra amaro e piccante, segno della ricchezza di polifenoli, antiossidanti naturali dalle spiccate proprietà benefiche.
Benefici per la salute: Grazie all'alto contenuto di polifenoli e vitamina E, l’Olio Extra Vergine di Oliva “Liantonio” aiuta a proteggere il sistema cardiovascolare, riduce il colesterolo LDL e contrasta l'azione dei radicali liberi. La bassa acidità e il profilo nutrizionale equilibrato lo rendono perfetto per una dieta sana e bilanciata.
Formati disponibili:
- 750 ml: Ideale per l'uso quotidiano in cucina, sia per condimenti a crudo che per cottura.
- 3 litri: Formato conveniente per un uso intensivo, perfetto per famiglie numerose o ristoranti.
- 5 litri: Il formato più conveniente per chi desidera avere una scorta di olio di alta qualità sempre disponibile, ideale per appassionati di cucina e professionisti.
Consigli d’uso: L’Olio Extra Vergine di Oliva “Liantonio” è ottimo a crudo su bruschette, insalate, verdure grigliate e piatti tipici della cucina mediterranea. Il suo sapore deciso si sposa perfettamente con zuppe, pesce al forno e carni alla griglia, esaltando i sapori naturali di ogni piatto.
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